Loving Prince

在埔里酒廠前的中山路，是埔里主要的道路之一，每次經過這條路，總會看見這一家好像是新開的拉麵店，不知到是否是因為埔里已經有好幾家頗負盛名的拉麵店(好亭拉麵、博多拉麵…)，所以我們一直都沒有機會踏進去用餐，每次都在想下一次下一次，終於擇期不如撞日，今天在暨大同學的邀約之下，我們踏入了熊太拉麵的新體驗囉!今天也是超級熱的夏天呢，紅白相間的熊太招牌，在藍天白雲之中，看起來特別有日本的味道呢

走進店裡，就立即有涼爽的冷氣，讓我們暫時忘記到戶外酷熱的豔陽天，也讓我們發自內心的疾呼，夏天中午用餐還是選有冷氣的比較妥當阿 XD
除了有清涼的冷氣之外，我們覺得這裡的裝潢也特別用心，不僅是木頭地板而且使用的原木桌椅、壁飾、掛軸、吊燈都有濃濃的日式簡約的風格，我們還蠻喜歡這樣的感覺，很簡單也很有FU
寫到這裡，突然發現埔里這裡好像很少這樣裝潢的日式平價食堂，通常都是簡易裝潢的店家比較多，沒想到在埔里也能有這樣良好的用餐環境，真的是挺開心的呢

菜單來囉，我們也蠻喜歡菜單這樣的設計感，很有日式簡約的感覺，上面也清楚的註明了營業時間、優惠說明、無線網路密碼等等…真的是很貼心

菜單主體來囉，光看這些精緻照片，是不是就有點餓啦，我們覺得它的價錢不算是太貴(100-130)，和都市的拉麵店相比，我個人還覺得CP值蠻高的，特別是可以用小小的零錢就能夠加點一些炸物和小菜，真的是挺划算

點單也設計的一目瞭然，而且持他們的熊麻吉卡和學生身分，都享有折扣喔

我個人是很喜歡這樣設計的巧思，在窗邊的牆壁上，有著放置調味料(不是一般台式常見的調味料喔，感覺是日本進口的…這個部分待考證)
木製的收納盒，連筷子都可以收納在裡面，旁邊再擺上個小盆栽，綠葉靜靜地徜徉窗邊的陽光之下，簡約自然的用餐氣氛還真的是挺不錯

看起來又紅又辣的九州地獄拉麵來囉，旁邊那個叉燒肉是我加點的，3片叉燒肉居然只要15元，我一度懷疑是我看錯了，後來上桌的時候，果真是貨真價實的叉燒肉*3片，而且厚度還不錯，不是薄片喔，在這樣物價高漲的年代，有這樣漂亮的價錢，真的是足感心阿

補一張叉燒肉的特寫，真的不是薄片，而且吃起來口感還不錯，建議可以丟下去湯麵裡面，讓他吸飽湯頭的菁華之後，再狠狠咬下，真的是超過癮，呦呼

另外，不得不提的還有這個炸的十分誘人的和風炸雞，只要加60元，就有這樣一大盤的炸雞塊，真的是很划算，重點來囉，不僅便宜而且超好吃的，真的是完全征服我們的胃了，就這樣被你征服~ (那英)

和風醬料是另外附上的，可以選擇要沾或不加，我覺得不加的話吃起來比較清爽，因為她的粉並沒有很厚，算是薄薄的一層日式炸粉，口感有點像是肯德基的薄皮嫩雞，不過他們家的雞肉感覺是有醃製處理過的，所以不沾醬料直接吃的話，完全沒有問題，不過沾了醬料的口感也還不錯，因為他們家的和風醬料不會太甜，愛嘗鮮的人也可以試試看囉

堆的跟小山一樣高的牛蒡絲，也是只要30元而已，果然日式料理就是要吃牛蒡絲才對味阿~

忘了跟大家講，他們家的拉麵都是使用正港來自日本特製的拉麵，而且是我最愛的細長型的黃色雞蛋麵條，吃起來的麵條口感真的很Q彈喔，但是又不會有裡面裝熟的那種感覺，熟度和硬度都剛剛好，很適合豪邁用力一吸，讓麵條夾帶著湯汁一起入口，真的很過癮，不過今天有旁人在，為顧及大家的觀感，只好下次再試驗看看
其實愛吃麵的我，跟大家分享一下，吃麵其實可以按照以下步驟品嘗，會比較吃得出來是否為一碗好的拉麵喔(其實我也是看電視學的啦，哈哈)
1.先喝一口湯頭，確定湯頭的味道與口感
2.吸一口麵條，確定麵條的硬度與口感
3.品嘗叉燒和配料的味道，確定一切無誤
4.都試過之後，最後就可以想怎麼吃就怎麼吃囉，哈哈

我想依照這樣的步驟，就可以知道到底各項食材的味道怎樣，比較不會被其他食材所影響喔，整體來說，熊太拉麵的湯頭算是濃郁型，感覺是有下工夫再熬煮的，算是中上等級
麵條的部分，我個人是比較喜歡這種黃細麵的感覺，口感稍微偏軟很好入口，不過麵條這個部分就是很主觀的東西，我老公就很愛粗麵條的口感
最後就是配料的部分，他的叉燒真的是挺不錯的，口感不會柴，而且很會吸附湯汁，吸飽湯汁後，吃起來的口感更棒，而且3片只要15元，真的是令人感動阿

雖然在這一波的毒澱粉事件影響之下，店家也特別貼出了檢驗報告自清，但我們看起來，店內的用餐的人數還是很多，看來熊太拉麵的魅力，一點也沒有受到影響呢

臨走前後來我們居然發現，熊太拉麵的門牌真的是很好記呢，埔里鎮中山路3段333之1號，總共有4座山是不是很好記阿
店外也一律使用同色系木板裝潢，他們店裡的位置剛好位於角間也很好停車，而且服務人員的態度也很親切近人，用餐氣氛非常好呢，看來他們已經是之後來埔里用餐的口袋名單囉，埔里能有這樣用心經營的平價日式拉麵店，真的是令人激賞呢，聽說熊太拉麵在南部早有名氣許久囉，如今在埔里也能吃到CP值如此高的拉麵店，而且又在埔里酒廠旁邊，在今天炎炎夏日的午餐，能夠來到這裡吹冷氣品嘗美食，真的是太享受阿~

埔里 熊太拉麵
https://www.facebook.com/Puli.hsiung.Tai
埔里鎮中山路3段333之1號
營業時間：11:00 - 13:30, 17:00 - 20:30